Ev Yemekleri
Türlü Tarifi: Tencere Sırası ve Az Su
Patlıcan, kabak, biber ve fasulyeyi az suyla aynı tencerede pişiren etsiz türlü.
Etiket
tencere
"tencere" etiketli 5 yazı.
Ev Yemekleri
Etli Nohut Yemeği: Islatma ve Salça Sırası
Islatılmış nohudu kuşbaşı et ve salçayla, tuzu geciktirerek yumuşatan tencere yemeği.
Ev Yemekleri
Kıymalı Ispanak: Suyu Azalan, Kıyması Dağılmayan
Kıymalı ıspanakta yaprağın kumu, kıymanın topaklanması ve fazla suyun nasıl alınacağı.
Mutfak Püf Noktaları
Soğanı Yakmadan Kavurma: Renk, Ateş ve Süre
Soğanın cam gibi yumuşaması için doğrama boyu, ateşin kısılması ve tuzun ne zaman gireceği.
Ev Yemekleri
Tas Kebabı Tarifi: Küçük Parça Et, Sebze ve Yumuşak Sos
Evde tas kebabı için etin yumuşama süresi, sebze sırası ve sosun koyulaşması. Dört kişilik tencere tarifi.