Pilavlar
Pilavda Sık Görülen Beş Hata ve Düzeltmesi
Çok su, ovuşturarak yıkama, soğuk su, erken kapak ve demde kaşık: pilavı bozan beş hata.
Pilavlar
Tane tane pirinç ve bulgur pilavları: yıkama, kavurma, su ölçüsü ve demleme.
Pilavlar
İç Pilav: Kuş Üzümü, Fıstık ve Kısık Ateş
Kuş üzümü ve fıstığı yakmadan, baldo pirinçle kısık ateşte pişen iç pilav.
Pilavlar
Pilavı Demleme: Kapak, Bez ve On Dakika
Pilavın kapağını ne kadar kapalı tutacağınız, bezin nereye konacağı ve erken açılırsa ne olacağı.
Pilavlar
Nohutlu Pirinç Pilavı: Nohutun Önceden Pişmesi
Önceden yumuşamış nohudu baldo pirince son anda katan, lapa olmayan pilav.
Pilavlar
Şehriyeli Pirinç Pilavı: Renk ve Ölçü Notu
Arpa şehriyeyi yakmadan altın renge getirip baldo pirinçle tane tane pilav pişirme.
Pilavlar
Domatesli Bulgur Pilavı: Lapa Olmayan Ev Ölçüsü
Pilavlık bulguru salça, biber ve ölçülü suyla tane tane pişiren domatesli pilav.
Pilavlar
Tane Tane Pirinç Pilavı: Yıkama, Kavurma, Ölçü
Baldo pirinçte yıkama, yağda kavurma ve bir buçuk ölçü su ile tane tane pilav.