Pilavlar
Pilavda Sık Görülen Beş Hata ve Düzeltmesi
Çok su, ovuşturarak yıkama, soğuk su, erken kapak ve demde kaşık: pilavı bozan beş hata.
Etiket
pirinç
"pirinç" etiketli 6 yazı.
Pilavlar
İç Pilav: Kuş Üzümü, Fıstık ve Kısık Ateş
Kuş üzümü ve fıstığı yakmadan, baldo pirinçle kısık ateşte pişen iç pilav.
Pilavlar
Pilavı Demleme: Kapak, Bez ve On Dakika
Pilavın kapağını ne kadar kapalı tutacağınız, bezin nereye konacağı ve erken açılırsa ne olacağı.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Pırasa: Yumuşak Gövde, Acılaşmayan Sos
Pırasayı kumundan arındırıp az su ve sonda limonla yumuşatan zeytinyağlı tarif.
Çorbalar
Yayla Çorbası Tarifi: Yoğurt Kesilmeden Pirinçli Kıvam
Yoğurdu çorbaya katarken kesilmemesi için ısıl sıra, pirinç ölçüsü ve nane yağı.
Tatlılar
Fırın Sütlaç: Üstü Karıncalı, İçi Kremsi Tarif
Fırında sütlaç yapmanın ölçüleri, pirinç seçimi ve üstünün kızarması için ipuçları; çatlamayan, kıvamlı ev tatlısı.