Zeytinyağlılar
İmambayıldı Tarifi: Soğanlı Patlıcan, Fırında
Patlıcanı kıymasız, bol soğan ve domatesle zeytinyağında fırınlayan imambayıldı.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlıya Ne Kadar Yağ? Ölçü ve Servis Notu
Dört kişilik zeytinyağlıda yağın ne zaman ve ne kadar gireceğini anlatan ölçü notu.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Bakla: Kabuk Soyma ve Dereotu
Taze iç baklayı soğan, az pirinç ve dereotuyla limonlu zeytinyağında yumuşatma.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Pişirmede Sıra: Soğan, Sebze, Limon
Zeytinyağlıda soğan, sebze, su ve limonun hangi sırayla gireceğini anlatan pişirme rehberi.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Kereviz: Portakal ve Limon Dengesi
Kök kerevizi karartmadan, havuç ve patatesle limonlu zeytinyağında yumuşatma.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Pırasa: Yumuşak Gövde, Acılaşmayan Sos
Pırasayı kumundan arındırıp az su ve sonda limonla yumuşatan zeytinyağlı tarif.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Barbunya: Tanesi Dağılmayan Pilaki
Barbunyayı önceden ıslatıp tane tane pişiren zeytinyağlı pilaki: soğan, havuç ve limon sırası.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Enginar: Temizleme, Pişirme ve Kararmayı Önleme
Enginarı temizlemek, limonla kararmayı önlemek ve zeytinyağlı pişirmek için adım adım tarif; bezelye ve dereotuyla servis önerisi.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Taze Fasulye: Rengi Solmayan, Yumuşak Tarif
Zeytinyağlı taze fasulyenin ayıklama, pişirme süresi ve rengini koruma ipuçlarıyla birlikte, soğuk servis edilen ev tarifi.