Kahvaltılıklar
Kahvaltı Tabağı Nasıl Dizilir? Dört Küçük Kase
Peynir, zeytin, yumurta ve ekmeği ayrı kaselerde toplayan sade bir kahvaltı düzeni.
Çorbalar
Düğün Çorbası: Terbiyesi Kesilmeyen Kıvam
Et suyu, un ve limonlu yumurta terbiyesiyle kesilmeden bağlanan dört kase düğün çorbası.
Hamur İşleri
Bazlama Tarifi: Sacda Kabaran Mayalı Yuvarlak
Mayalı hamuru yağsız sacda veya tavada kabartarak pişiren altı bazlama.
Ev İçecekleri
Evde Kış Çayı: Ihlamur, Karanfil ve Limon
Ihlamur, iki karanfil ve limon dilimiyle kısa demlenen, kaynatılmayan iki bardak sıcak içecek.
Mutfak Püf Noktaları
Buzdolabı Yerleşim Listesi: Ne Alt Rafta Durur?
Çiğ et, pişmiş yemek, yumurta ve yeşilliği buzdolabında hangi rafa koyacağınızın listesi.
Kahvaltılıklar
Ispanaklı Kaygana: Tavada İnce, Peynirli Kahvaltı
Suyu sıkılmış ıspanak, yumurta ve az unla tavada dilimlenen ince kaygana.
Çorbalar
Çorba Kıvamı Nasıl Ayarlanır? Un, Terbiye, Ezme
Çorba kıvamını un, yoğurt terbiyesi veya sebzeyi ezerek ayarlayan ev ocağı rehberi.
Hamur İşleri
Mayalı ve Mayasız Hamur: Hangi İşe Hangisi?
Pide, simit ve gözlemede mayalı ile mayasız hamurun hangi işe uyduğunu ayıran kısa rehber.
Ev İçecekleri
Elma Kompostosu: Dilim Dağılmadan Kısa Kaynatma
Sert elmayı az şekerle kısa kaynatıp dilimini dağılmadan sürahiye alan komposto.
Mutfak Püf Noktaları
Yemeğe Tuzu Ne Zaman Atmalı? Kısa Bir Düzen
Soğan, et, bakliyat, pilav ve salatada tuzun ne zaman gireceğini ayıran kısa düzen.
Kahvaltılıklar
Ev Simidi: Pekmezli Kabuk ve Susam
Ev fırınında pekmezli suya batırılan, susam tutan mayalı simit halkası. Sekiz adet.
Çorbalar
Domates Çorbası: Kabuk Ayıklama ve Kıvam
Domatesin kabuğunu soyup unu yakmadan kıvam veren, isteğe bağlı sütlü çorba.